Bain-marie 3 GN 1/1 avec vitrine et placard chauffant

Le bain-marie professionnel BMC-3 sur placard chauffant accueille trois bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm. D’une largeur de 1 105 mm, il associe un bain-marie, une vitrine de présentation et une armoire chauffante inférieure à portes coulissantes.

Sa structure est en inox alimentaire. La vitrine modulable possède un verre trempé de 8 mm d’épaisseur. La température du bain-marie est réglable jusqu’à 90 °C, tandis que l’armoire chauffante atteint jusqu’à 72 °C.

Bacs GN non inclus. Retrouvez les bacs gastronomes GN 1/1 de profondeur 150 mm pour compléter votre équipement.

Caractéristiques techniques

Questions fréquentes

Quel bain-marie choisir pour présenter trois préparations avec un placard chauffant ?

Le BMC-3 est un bain-marie professionnel prévu pour trois bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm. Il associe une vitrine en verre trempé de 8 mm et un placard inférieur chauffant jusqu’à 72 °C. Sa largeur est de 1 105 mm.

Le BMC-3 peut-il entrer dans un emplacement de 110 cm ?

Non. Le BMC-3 mesure 110,5 cm de largeur, soit 5 mm de plus qu’un emplacement de 110 cm. Ses dimensions extérieures sont de 1 105 × 700 × 1 320 mm. Il faut également vérifier les dégagements nécessaires dans la notice d’installation.

Quelle différence entre un bain-marie sur placard chauffant et sur placard neutre ?

Le BMC-3 possède une armoire inférieure chauffante jusqu’à 72 °C. Le modèle BM-3 possède un placard neutre, sans fonction de chauffe. Sur le BMC-3, la température du bain-marie est réglable jusqu’à 90 °C.

Quels bacs faut-il acheter avec le BMC-3 ?

Le catalogue prévoit trois bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm, non inclus avec le meuble. Vous pouvez compléter votre équipement avec les bacs gastronomes inox GN 1/1 de profondeur 150 mm.

Demandez à Parinox un devis pour le bain-marie BMC-3, en précisant si vous souhaitez également les bacs.