Avantages 

• Humidificateur manuel.
• Structure extérieure en acier inox AISI 430 et chambre de cuisson en acier inox AISI 304.
• Chambre de cuisson soudée à l’intérieur avec coins intérieur arrondis.
• Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304.
• Porte en acier inox AISI 304 avec 2 verres trempés et système de circulation d’air entre les deux.
• Porte ouvrable à une main et fermeture à pousser ; Charnières réglables pour garantir l’étanchéité.
• Bac de récupération de l’eau de condensation en acier AISI 304.
• Joint de porte en silicone alimentaire pour hautes températures.
• Système électronique pour le préchauffage de la chambre avec une température accrue pour équilibrer la perte de température due à l’ouverture de la porte.
• Double vitesse de ventilation et inversement du sens de rotation du moteur.
• Phase de maintien de température pour limiter la prolifération bactérienne.
• Refroidissement rapide de l’enceinte de cuisson avec porte ouverte.
• Pieds en inox réglables en hauteur.
VERSION TABLETTE TACTILE :
• 150 programmes de cuisson automatiques déjà mémorisés + possibilité d’ajouter 150 programmes supplémentaires.
• Système de lavage automatique avec détergent liquide.
• Sonde à cœur et système Delta T Δt.
LAVAGE AUTO INCLUS
SONDE À COEUR INCLUSE
EN OPTION : Porte avec ouverture contraire.
Ajouter « OD » en fi n de code.
Option montée d’usine (prévoir délai).

Détails

Dimensions extérieur: 840 x 996 x 1275

Ventilateurs: 2

Puissance: 18,4 kW

Alimentation: TRI 400 V