Four Mixte iCombi Classic – 6 Niveaux GN1/1 – Version Gaz Liquide 3P | Rational

UGS : CB2GRRA.0000758

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Description

iCombi Classic L’Essentiel dans la Cuisine Moderne

Désignation :
Four Mixte iCombi Classic – 6 Niveaux GN2/1 de la marque Rational version gaz liquide 3P conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l’air pulsé séparément, successivement ou en association.

Capacité :
> 6 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 2/1
> Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d’écart entre les niveaux
> Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.
> Pour une utilisation avec les accessoires GN 2/1, 1/1, 2/4

Mode four mixte :
> Cuisson vapeur 30 °C – 130 °C
> Air pulsé 30 °C – 300 °C
> Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C

ClimaPlus :
> Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité
> Réglage de l’humidité par pas de 10 %

Informations complémentaires
Gamme

iCombi Classic

Énergie

Gaz

Type de Gaz

Gaz Liquide 3P

Dimensions (Largeur x Profondeur x Hauteur)

850 x 804 x 842 mm

Poids

93 Kg

Nombre de Niveaux

6

Type de Four

Mixte

Nettoyage Automatique

Non

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