Bain-marie professionnel 4 bacs pour diversifier votre service
Le bain-marie professionnel BM-4 accueille 4 bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm pour répartir vos préparations dans quatre emplacements distincts. Il permet d’organiser la présentation de plusieurs plats ou accompagnements au sein d’un même meuble.
Sa largeur de 1 400 mm constitue un format intermédiaire entre les modèles BM-3 et BM-5, à choisir selon votre assortiment et l’espace disponible.
Présentation vitrée et placard à portes coulissantes
La vitrine modulable en verre trempé de 8 mm accompagne la présentation des préparations. La structure en inox alimentaire facilite l’entretien, tandis que le placard neutre inférieur offre un espace de rangement accessible par portes coulissantes.
La température est réglable jusqu’à 90 °C. Pour équiper les quatre emplacements, prévoyez des bacs gastronomes GN 1/1 de profondeur 150 mm, vendus séparément.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Donnée |
| Référence |
BM-4 |
| Capacité d’accueil |
4 bacs GN 1/1 |
| Hauteur des bacs prévue |
150 mm |
| Dimensions L × P × H |
1 400 × 700 × 1 320 mm |
| Résistance de chauffe |
1 × 2 kW |
| Alimentation |
220–240 V |
| Température réglable |
Jusqu’à 90 °C |
| Placard inférieur |
Neutre, portes coulissantes |
| Bacs GN |
Non inclus |
Questions fréquentes
Quelle différence entre le BM-3 et le BM-4 ?
Le BM-4 accueille quatre bacs GN 1/1 et mesure 1 400 mm de largeur. Le BM-3 accueille trois bacs pour une largeur de 1 105 mm.
Les bacs GN 1/1 sont-ils inclus ?
Non. Les quatre emplacements sont prévus pour des bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm, à acheter séparément.
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