Bin Passe Burger Dim 1200x900x700mm

BCR-1200

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Avantages :

Plan de stockage incliné : Optimise l'accessibilité et la visibilité des produits stockés, facilitant la gestion de l'inventaire.
Température sous lampes : 30 °C / 90 °C : Permet un contrôle précis de la température pour répondre aux besoins spécifiques de stockage.
Réglage de la largeur des compartiments : Offre une flexibilité d'organisation, permettant d'ajuster la largeur des compartiments en fonction des dimensions des produits.
Résistances de chauffe en céramique : Assurent une distribution uniforme de la chaleur, optimisant ainsi le stockage des produits.
Éclairage deux niveaux : Offre une visibilité optimale à l'intérieur.
Alimentation 220V.

Bin Passe Burger Dim 1200x900x700mm

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Détails techniques

Dimensions :	1200 x 900 x 700 mm
Dimensions emballage :	1300 x 1000 x 800 mm
Puissance :	2,25 Kw
Temperature :	30 à 90 °C sous lampes
Alimentation :	220 V

Questions Fréquentes

Un passe-burger de maintien au chaud peut-il cuire des burgers crus ?

Non. Il est destiné au maintien en température après cuisson, pas à la cuisson de viande crue. Le service doit respecter les règles de sécurité alimentaire.

Quel espace prévoir pour ce maintien chaud burger de 1200 mm ?

Ses dimensions annoncées sont 1200 × 900 × 700 mm. Il faut prévoir une surface stable, les dégagements nécessaires et l'alimentation électrique.

Une température sous lampe de 30 à 90 °C garantit-elle celle à cœur des burgers ?

Non. La plage annoncée concerne la température sous les lampes. Il faut mesurer la température des aliments et respecter les limites sanitaires applicables.

Comment le personnel peut-il repérer et servir les burgers pendant l'affluence ?

Le plan incliné et l'éclairage des niveaux sont annoncés pour faciliter la visibilité et la prise des produits. Il faut respecter la rotation des préparations.