Jusqu'à 30% de réduction Épuisé
Avantages :
Structure entièrement en inox AISI 304 : pour une durabilité accrue et une finition impeccable
Coins intérieurs arrondis : pour un nettoyage facilité et une hygiène optimale
Compatible avec les plateaux GN1/1 profonduer 100 ou boulangerie (600 x 400 mm) : pour une utilisation polyvalente
Tropicalisée : fonctionne parfaitement jusqu'à une température ambiante de 43°C
Porte réversible avec fermeture automatique : pour plus de flexibilité et une meilleure conservation du froid
Joint magnétique amovible : pour un entretien et une maintenance aisés
Isolation de 75 mm d'épaisseur : pour une efficacité thermique optimale et une consommation énergétique réduite
Équipé d'un contrôleur Dixell : pour une gestion précise et fiable de la température
Chauffage de porte facilement remplaçable : pour éviter la formation de givre et assurer un fonctionnement optimal
Ventilateur EBM : pour une circulation d'air performante et une répartition homogène du froid
Alimentation 220 V : compatible avec les installations électriques standards
Cycle de refroidissement : +70 °C à +3 °C en 90 minutes
Le cycle de refroidissement rapide,
La température du produit chute de +70°C à +3°C en 90 minutes.
La transition entre +65°C et +10°C (climat idéal pour la prolifération bactérienne),
Les aliments peuvent être conservés pendant 8 jours dans un réfrigérateur normal.
Cycle De Congélation : +70°C À -18°C
Le cycle de refroidissement rapide,
La température du produit chute de +70°C à +3°C en 90 minutes.
La transition entre +65°C et +10°C (climat idéal pour la prolifération bactérienne),
Les aliments peuvent être conservés pendant 8 jours dans un réfrigérateur normal.
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