Four Mixte iCombi Classic - 20 Niveaux GN1/1 - Version Électrique | Rational

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iCombi Classic L'Essentiel dans la Cuisine Moderne

Désignation : Four Mixte iCombi Classic – 20 Niveaux GN1/1 de la marque Rational version électrique conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association. Capacité : > 20 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux > Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four. > Pour une utilisation avec les accessoires GN 2/1, 1/1, 2/4 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C ClimaPlus : > Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité > Réglage de l’humidité par pas de 10 %

Four Mixte iCombi Classic - 20 Niveaux GN1/1 - Version Électrique | Rational

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Détails techniques

Alimentation :	3 NAC 400 V
Ampere-a :	63 A
Dimensions :	877 x 1872 x 913 mm
Dimensions :	877 x 1872 x 913 mm
Energie :	Électrique
Gamme :	iCombi Classic
Nettoyage-automatique :	Non
Nombre-de-niveaux :	20
Poids :	231 kg
Type-de-four :	Mixte

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